San Piero: l’Azienda Conti, la stalla più grande del Mugello, cesserà la produzione di latte

Cesserà la produzione di latte l’Azienda Conti di Cardetole a San Piero, la più grande stalla del Mugello grazie alla produzione di tre milioni di litri l’anno di latte alta qualità. Lo ha deciso la famiglia Conti che comunque non chiuderà la stalla con quasi 700 capi, il cui numero verrà ridotto e sarà indirizzato esclusivamente alla riproduzione.
“Manca il ricambio generazionale e cala il prezzo del latte, dalle 800 lire del 1996 ai 37 centesimi di oggi. Ci dedicheremo alla genetica, alla riproduzione di manze e vitelli” dice Giovanni Conti alla Nazione. I dipendenti, ora una decina, rischiano di diminuire di due-tre unità. “Ma i mungitori – dice Conti – hanno una professionalità che consentirà loro di ritrovare lavoro piuttosto agevolmente”.